Navidad : Cuide su alimentación para disfrutarla al máximo

Por 28 noviembre 2018 Vivir mejor

Las temperaturas bajan, los arboles de Navidad y guirnaldas decoran las calles : la Navidad está llegando. Las fiestas son la promesa de buenas comidas pero pueden ser también un reto para nuestro cuerpo, muy sensible a los excesos y calorías. Para disfrutar al máximo de las fiestas, prepare su cuerpo y evite las trampas alimenticias.

Artículo escrito en colaboración con la autora Christine Charles-Ducros. Descubra sus consejos y libros (en francés) en la tienda en línea.  Collection Automne – Hiver et recettes de fêtes y Le psyllium en cuisine.

Antes de las celebraciones, equilibre su alimentación y actividad física. 

Una alimentación equilibrada, una actividad física regular y un sueño reparador constituyen sus mejores activos antes de las fiestas de fin de año. Favorezca las fibras, frutas y verduras para un sistema digestivo y un cuerpo lleno de vitalidad. El jugo de aloe es también un buen aliado. Contiene enzimas que contribuyen a la buena salud intestinal.

  • Ninguna dieta antes de las celebraciones : si está de dieta o está limitando su consumo, las fiestas serán, sin duda, una oportunidada para descompensar.
  • Hacer una actividad física : no deje de hacer ejercicios durante la Navidad. Al contrario, una actividad física regular le permitirá evitar el estrés, que engorda, y equilibrar sus aportes diarios en calorías.
  • Aprovechar del tiempo con sus seres queridos : La Navidad, no solo es una ocasión de comer platos ricos pero también compartir buenos momentos con su familia y amigos. 
Comer rico sin lastimarse

El aperitivo durante las fiestas puede ser una trampa. Para ahorrar tiempo, optamos por petits-fours y galletas saladas industriales. Con mucha grasa y demasiadas saladas, deben ser evitadas para empezar las festividades. Privilegiaremos rebanadas de pan con guacamole y camarones o hummus, palitos de verduras con yogur y cebollino o salsa de soja.

Para la comida, los trucos cotidianos siguen siendo válidos y limitan la adición de calorías. Si el plato fuerte viene con carne, no coma carne en el primer plato.

Opte por mariscos :  6 ostras tienen 60 kcal y cubren el 62% de las necesidades de omega-3 y todas las necesidades de zinc para 3 días.  

Comer verduras : puré de apio y zanahorias o fondue de puerros y espinacas por ejemplo. Para la carne, opte por pavo (1.7g de lípidos/100g).

Para el postre, evite el queso para poder comer un pedazo de pastel.

Para resumir : coma menos pero disfrute cada bocado !

La digestión después de las fiestas 

Durante la Navidad, las comidas ricas se siguen y trastornos digestivos pueden suceder (gas, hinchazón, estreñimiento). Cómo evitarlos ?

Opte por productos ecológicos, tendrá que eliminar menos toxinas. Cuide las cantidades en sus platos y aproveche del vino sin exceso. Entre dos comidas festivas, coma poco. Su sistema digestivo descansará un poquito. Tenga en cuenta que una alimentación equilibrada se aprecia durante una semana y un exceso tampoco es dramático. Puede comer un  caldo de verduras y una compota después de un exceso.

Tome el tiempo para comer. Se recomienda tomar 20 a 30 minutos para comer, para regular el tránsito y acelerar la saciedad. Si está acostumbrado a comer rápidamente, tiene que acostumbrarse a poner su tenedor entre cada bocado y masticar lo suficiente.

Después de la Navidad, compensar los excesos 

Después de una comida rica, algunos ingredientes pueden ayudarle

  • para digerir las grasas : jengibre fresco picado + limón  exprimido. Cubrir con agua muy caliente (pero no agua hirviendo) y beber.
  • hinojo : masticar las semillas

Otros productos muy conocidos pueden ayudarle. Una cucharadita de bicarbonato de sodio de calidad alimentaria diluida en un vaso de agua rectificará el ácido gástrico. En caso de hinchazón, existen infusiónes digestivas. Y para luchar contra el estreñimiento, una cucharadita de psyllium en un vaso de agua, sopa o yogur durante unos días.

Le aconsejamos abstenerse de comer carne, fiambrería o queso después de la Navidad y optar por pescado o proteínas vegetales con verduras cocidas o arroz integral que “limpia” el cuerpo.

Finalmente, antes, durante o después de la Navidad, tiene que hidratarse al máximo (1L de agua al día).

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