Descripción
El café verde ecológico en polvo es el fruto maduro del cafeto, un arbusto que crece en las tierras altas de las zonas tropicales. Son judías maduras que no se han tostado. Al no estar tostado, nuestro café verde molido conserva todas las cualidades naturales del cafeto. Más rico en cafeína que el café tostado, el café verde es apreciado por su efecto energizante. Además de cafeína, un estimulante, el café verde contiene ácidos clorogénicos, que desaparecen durante el tueste. Estos compuestos orgánicos son excelentes antioxidantes.
Por tanto, ayudan a proteger el organismo contra los radicales libres y retrasan el envejecimiento celular. En 2006, un equipo japonés publicó un estudio en la revista Annals of Internal Medicine que sugería que el café verde también tenía beneficios para las personas con sobrepeso. Se cree que los ácidos clorogénicos que contiene reducen la absorción de azúcares por las células hepáticas y, por tanto, la transformación del azúcar en grasa por el hígado.
El contenido de cafeína del Coffea robusta (café verde ecológico en polvo – 250 g) oscila entre 1,5 y 2,6 g/100 g (una media de 2,2 g/100 g) de materia seca. No es un valor medido.
Ingredientes: 100% café verde ecológico en polvo sin tostar
Envase: sobre de 250 g
Origen: Honduras – Perú
Modo de empleo: prepáralo como el café tostado o utilízalo en polvo para echarlo en un batido o muesli;
Precauciones de uso: guárdalo en un lugar seco, lejos de la humedad y la luz.
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