Semillas de chia 500 g

12,80

Súper alimento antioxidante

Muy densa del punto de vista nutricional, las semillas de chia constituyan para los aztecas una fuente energética importante.

Después de haber sido ignoradas durante varios siglos, las semillas de chia vuelven a la actualidad gracias a los nutricionistas que abogan por su consumo. Forman parte del club de los «súper alimentos».

SKU: C30 Categoría:

De origen de México, la chia pertenece a la familia de las lamiáceas y más precisamente al género «Savia».

Propiedades nutricionales:

 

  • Sin gluten
  • Naturalmente ricas en grasas buenas: 18% de ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso del grupo omega-3, 6% de aminoácidos poliinsaturados omega-6
  • 22% de proteínas, incluyendo todos los aminoácidos esenciales (AAE)
  • Antioxidantes, vitaminas y minerales
  • 30% de fibras, en su mayoría solubles. Contribuyen a reducir el colesterol, a ralentizar la absorción de la glucosa en la sangre (moderando la secreción de insulina). Las fibras insolubles son muy eficaces para evitar el estreñimiento porque aceleran el tránsito intestinal.

Ventajas :

Podemos consumir las semillas de chia enteras o en polvo, directamente sobre ensaladas, sopas, yogur, muesli y compotas. Secas, las semillas crujen entre los dientes, como las semillas de amapola.

Tambien se pueden consumir remojandolas antes en un líquido (agua, zumo, leche vegetal), para que las semillas formen un gel. Este gel de chia tiene un gran poder , y además se puede sustituir a los huevos en las preparaciones vegetarianas (un huevo = una cucharada de semillas de chia molidas mezclada con 3 a 4 cucharadas de agua. Batir rápidamente, esperar 5 minutos y agitar de nuevo. Dejar reposar unos 20 minutos).

Información adicional

Peso 0.5 kg

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